Projeto leva curso de pizzaiolo e administração de pizzaria para reeducandos em penitenciária de Teresina

Durante duas semanas, os reeducandos da Penitenciária Professor José de Ribamar Leite, antiga Casa de Custódia, terão aulas do projeto Empreender para Libertar, com o Curso Básico de Pizzaiolo e Administração de Pizzaria.

A atividade foi iniciada na semana passada e continua durante toda esta semana, levando a prática da produção, desde a fermentação da massa e preparo até a confecção das pizzas dos mais diversos sabores, além de trazer o conhecimento básico de como administrar um empreendimento voltado para esse mercado, que tem uma grande procura por parte dos consumidores.

Com o apoio do Governo do Estado, por meio da Secretaria da Justiça (Sejus), o projeto leva capacitação aos reeducandos do sistema prisional do Piauí. Dessa forma, ajuda-os na ressocialização, já que, com a educação profissionalizante, eles podem ter uma oportunidade de serem inseridos no mercado de trabalho