SES celebra Dia Internacional da Síndrome de Down e promove ação no Centro de Especialidade Ninar

Em comemoração ao Dia Internacional da Síndrome de Down, celebrado nesta sexta-feira (21), a Secretaria de Estado da Saúde (SES) promoveu uma oficina especial de produção de ovos de Páscoa na Cozinha Amiga do Centro de Especialidade Ninar, em São Luís (MA). A atividade, que reuniu pacientes, familiares e profissionais, incluiu a confecção de ovos de chocolate, pintura e criação de embalagens, unindo gastronomia e arte-terapia em um ambiente acolhedor e inclusivo.

A diretora administrativa do Centro de Especialidade Ninar, Daniele Falcão, destacou a importância da iniciativa. “Hoje celebramos o Dia Internacional da Síndrome de Down, uma data que reforça a inclusão, o respeito e a valorização das pessoas com a síndrome. Este momento, em parceria com o projeto Cozinha Amiga e a equipe de nutrição, foi pensado para integrar as crianças que fazem tratamento e acompanhamento com nossa equipe multidisciplinar. É um momento de prazer, lúdico e temático, que ajuda na integração delas ao ambiente em que estão inseridas”, explicou.

A oficina faz parte do projeto Cozinha Amiga, que busca transformar orientações nutricionais em práticas cotidianas, ensinando famílias a lidar com a seletividade alimentar de forma criativa e inclusiva. “Aqui trabalhamos nutrição e gastronomia, ensinando as mães a preparar alimentos sem conservantes, com temperos caseiros, e envolvendo as crianças em todo o processo”, explicou o chefe de cozinha da Centro de Especialidade Ninar e um dos responsáveis pela atividade, Carlos Mattos.

Carlos ressaltou a importância de envolver as crianças na preparação dos alimentos. “Elas pegam no chocolate, sentem a textura, montam o presente de Páscoa do jeito que querem. É uma forma de trazer envolvimento e estimular a parte sensorial”, completou.

Para Zilândia Ferreira, mãe de José Guilherme, de 6 anos, a Cozinha Amiga foi fundamental no desenvolvimento do filho. “Ele começou a se alimentar aqui aos cinco meses e, desde então, a cozinha virou uma terapia para ele. Ele adora ajudar a fazer comida em casa, fica ansioso para vir e interagir com o tio Carlos”, contou. Zilândia ressaltou que a experiência ajudou Guilherme a superar desafios alimentares e a se tornar mais independente. “É um momento especial para ele, onde se sente feliz e realizado”, comemorou.

Jhon Henrique Silva, irmão de Téo Nicolas, de 7 anos, também destacou a importância do projeto para a inclusão e o desenvolvimento das crianças. “Aqui o Téu se diverte, interage com outras crianças e é tratado com igualdade, algo que nem sempre acontece fora daqui. Vejo que ele se sente à vontade e isso é muito gratificante”, disse Jhon.

Por meio de iniciativas como a Cozinha Amiga, famílias encontram apoio, aprendizado e a oportunidade de transformar desafios em conquistas, celebrando a vida com sabor, arte e afeto.